[보고서] 제주도 커피박 자원순환 모델 구축을 위한 사회실험연구 : 지구를지키는소소한행동 사회적협동조합

2025-12-03

발표 중인 김영문 매니저 ⓒ라이프인

지구를지키는소소한행동은 제주도 커피박 자원순환 모델을 구축하기 위해 올해 4월부터 도내 카페에서 커피박을 수거하고, 제주우유와 협력하여 목장에 커피박을 공급하며, 현장에서의 실제 효과를 확인하기 위한 다양한 실험을 진행해 왔습니다.

이 과정에서 이사장 장한우리, 제주도 캠페이너 김영문 매니저가 사회실험 결과를 연구 보고서 형태로 정리하여 발표하였습니다.

본 논문은 약 6개월간 사회실험을 바탕으로 문제를 체계적으로 분석하고, 자원순환 모델의 실질적 개선 방향을 제시한 연구 결과물입니다.

아래에서는 연구의 취지와 핵심 내용을 간략히 소개합니다. 😊

1️⃣ 소개

1. 배경 : 제주도는 연간 1,000만 명 이상의 관광객이 찾는 곳으로 커피 소비량이 많아, 연간 약 2,555톤(일일 약 7톤)의 커피박(커피 찌꺼기)이 발생하고 있습니다.

2. 문제점 : 대부분의 커피박이 매립되거나 소각되어 온실가스(메탄) 발생, 토양 산성화, 지하수 오염 등의 환경 문제를 유발하고 있습니다.

3. 목적 : 이러한 문제를 해결하기 위해 커피박을 단순 폐기물이 아닌 '자원'으로 활용하는 순환 모델을 개발하고, 실제 제주 목장에 적용하여 환경적·경제적 가치를 입증하고자 했습니다.

2️⃣ 요약

1. 실험 개요 : 2025년 4월부터 9월까지 6개월간 제주도 내 20~22개 카페와 '제주우유 다원목장'이 협력하여 사회실험을 진행했습니다.

2. 자원순환 모델 :

- 수거: 카페에서 배출된 커피박을 주 1회 이상 정기 수거 (총 15,934kg 수거).

- 전처리 및 가공: 수거된 커피박을 건조 후 톱밥과 50:50 비율로 혼합.

- 활용: 이를 축산 농가의 '깔개'로 사용하여 악취 저감 효과와 퇴비화 가능성을 검증.

3️⃣ 주요 결과

1. 환경적 성과 (악취 저감) : 커피박 혼합 깔개 사용 후, 축사 내 주요 악취 원인인 암모니아(NH3) 농도가 사용 전 0.59ppm에서 0.33ppm으로 약 44.1% 감소했습니다. 커피박의 다공성 구조가 냄새를 흡착하고 암모니아 발생을 억제한 결과입니다.

2. 경제적 성과 (비용 절감) : 기존 100% 톱밥 깔개를 사용할 때보다 비용 절감 효과가 큽니다. 시나리오 분석 결과, 커피박 혼합 깔개 도입 시 농가는 기존 대비 연간 약 50%의 깔개 비용(약 1,000만 원 상당)을 절감할 수 있는 것으로 나타났습니다.

3. 자원순환 가능성 : 수거된 커피박 전량을 매립·소각하지 않고 재활용함으로써 탄소 배출을 줄였으며, 사용 후에는 별도 처리 없이 고품질 퇴비로 바로 활용할 수 있어 '수거-사용-퇴비화'의 완전한 선순환 구조를 확인했습니다.

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